Allperestroika.ru

RUS

ENG

Главная

Феномены

Кино

ТВ

Музыка

Документы

  1. Главная
  2. Феномены
  3. Первый Макдоналдс в СССР

Первый Макдоналдс в СССР

§ Предыстория

§ Открытие 31 января 1990

§ Дальнейшая история

31 января 1990 г. на Пушкинской площади в Москве открывается первый в Советском Союзе ресторан знаменитого заокеанского фастфуда. Кстати до сих пор этот Макдональдс является крупнейшим в Европе - 900 посадочных мест.

У советских граждан Макдоналдс не ассоциировался с дешёвой забегаловкой, а наоборот стал известной гастрономической достопримечательностью столицы, своего рода гастрономическим аттракционом.

Предыстория

Ещё во время Олимпиады в Монреале в 1976 г. между СССР и Канадой возник разговор о возможности открытия в Советском Союзе первого Макдоналдса. Эта идея не была такой уж безумной как это может показаться на первый взгляд.

Широко известен пример того как ещё в начале 1970-х на советский рынок попала «Пепси-кола». Условием этого попадания были права СССР на экспорт «Столичной» в США, однако факт остаётся фактом. Был и пример, сигарет «Marlboro», эффектно продемонстрированных Жоржем Милославским в "Иване Васильевиче".

Таким образом, в теории советский "макдак" мог был появится ещё в 1970-е, однако на тот момент идея до завершения не была доведена.

А далее, последовали взаимные бойкоты олимпиад в Москве в 1980 и в Лос-Анжелесе в 1984, а также рост напряжённости начала 1980-х. Только в эпоху перестройки история предоставила шанс, находящемуся уже на излёте, Советскому Союзу всё же обзавестись собственным "Макдаком".В 1988 г. было подписано соглашение об учреждении предприятия «Москва-Макдоналдс».

Вскоре на месте бывшего кафе «Лира» на Пушкинской площади югославские строители приступили к работе, а газета «Московский комсомолец» объявила конкурс на вакансии в первый советский Макдак. Сейчас трудно представить, но тогда место в Макдоналдсе считалось чуть ли не эверестом карьерного развития. Говорят, кстати, что в первый советский Макдоналдс не брали людей, имевших опыт работы в советском общепите по причине того, что подобные работники уже могли быть инфицированы буфетным хамством.

Разумеется, что до открытия самого ресторана, компания "Макдонадлс" вложилась в создание инфраструктуры, которая должна была снабжать кухню всем необходиммым. В подмосковье были созданы специальные фермы по по производству мяса и картофеля.

Открытие 31 января 1990

В день открытия глава канадского «Макдоналдса» Джордж Кохан торжественно перерезал большими ножницами красную ленточку. Церемония происходила в обстановке повышенного общественного внимания. Достаточно посмотреть на фотографии того дня, запечатлевшие мавзолейные очереди, чтобы понять масштаб события той зимней среды 1990 года. По некоторым оценкам в первый день работы московский McDonalds обслужил 30 000 человек. В программе "Время" это событие описали так: "Сегодня наш общепит простодушно распахнул объятия заокеанскому сопернику". Ассортимент "заокеанских" блюд представляется как "не очень богатый <...> в основном это бутерброды, жареный картофель, чай, кофе и прохладительные напитки".

Примечательно, что ни смотря на большие очереди, в момент открытия не было уверенности в том, что данный ресторан быстрого питания преживётся. Вот что писала об этом дне газета "Известия" (№ 32 от 31.01.1990 С.6): "Будучи реалистом, я не исключаю, что через полгода они убегут с такого поля сражения, отказавшись от самого амбициозного в своей истории проекта <...> Однако поживем — увидим. Между прочим, это будет символическим испытанием и для нашей перестройки".

Эмблема Макдоналдса в СССР

В разгар товарного дефицита и пустых полок гастрономов москвичей манит перспектива отведать мяса, пусть даже и в непонятных словосочетаниях вроде "Гамбургер" или "БигМак". Повешенная внутри табличка "Ресторан обслуживает за советские рубли" призвана устранить подозрения в том, что западную продукцию можно получать только за валюту как в "Берёзках"

Мнения граждан относительно сервиса ресторана разделяются. Кто-то недоволен ценами - 1 руб 60 коп. - за гамбургер при средней зарплате в то время 260-280 р., 1 руб 75 коп. - за чизбургер, Биг Мак стоил - 3, 75 р. как бутылка водки соответственно, двойной чизбургер - 3 р., двойной гамбургер - 2 руб. 75 коп.) кто-то наоборот удивлён тем, что пролитую самим же посетителем колу заменили на новую.

Продавцы за кассами непривычно улыбаются, вгоняя в конкретный неудобняк советское население, привыкшее к знаменитой фразе продавщиц "Вас много, а я - одна".  На рубашках первых работников Макдоналдса бейджики с именем и вопросом "чем я могу помочь".

Дальнейшая история

Уже в 1994 г. в подмосковных Мытищах откроетсяся первый McDonalds за пределами Москвы, а в 1996 г. первый Макдак распахнёт свои двери и в Питере на Каменноостровском проспекте.

Постепенно подобные рестораны быстрого питания появятся и в странах постсоветского пространства: в 1995 г – в Таллинне, в 1996 г. – в Минске, в 1997 г. - в Киеве, в 1999 г. – в Тбилиси, в 2016 – в Астане.

Очередь в первый Макдоналдс в СССР

 

  1. Главная
  2. Феномены
  3. Первый Макдоналдс в СССР